Sommelier H/F chez Aux Lyonnais
Votre rôle :En tant que sommelier(ère), vous serez au coeur de l’expérience de nos clients. Vos principales missions seront les suivantes :- Gestion de la cave : Maintenir et enrichir notre cave, en accord avec la philosophie du bistrot et en veillant à la qualité et à la diversité des vins proposés.- Mise en place de la carte hebdomadaire : Élaborer la carte des vins, en fonction des saisons, des plats du jour et des spécialités de la maison.- Formation des équipes : Vous serez responsable de la formation continue de nos serveurs à la dégustation et à la vente des vins. Votre expertise sera un atout majeur pour améliorer la connaissance des produits auprès de l’équipe.- Utilisation du logiciel Gostan : Vous gérerez la partie technique de la cave via le logiciel Gostan pour assurer une gestion optimale des stocks et des commandes.Votre profil :- Vous êtes passionné(e) par le vin et la gastronomie, avec une solide expérience en tant que sommelier(e).- Vous possédez une connaissance approfondie des vins français- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et savez travailler en équipe.- Vous avez une expérience de la gestion de cave.Conditions de travail :- 5 jours de travail par semaine, avec seulement 2 coupures.- Un cadre de travail agréable, au sein d’une équipe dynamique et passionnée.- Perspectives d’évolution au sein du groupe, qui offre de belles opportunités de développement professionnel.- 2100 Euros net + prime sur objectifPourquoi nous rejoindre ?”Aux Lyonnais” est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une maison où tradition et innovation se rencontrent. Vous aurez l’opportunité de contribuer à la renommée d’un établissement emblématique, tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant et valorisant.Si vous êtes motivé(e) par cette belle opportunité, nous serons ravis de recevoir votre candidature !Rejoignez l’équipe de “Aux Lyonnais” et devenez un acteur clé de cette institution gastronomique !Cette annonce est propulsée par Cookorico – l’emploi en hôtellerie restauration.