Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) chez NAMASTE

Une Restaurant indien centre-ville de Manosque, recherche pour Mars 2025 un(e) serveur(se):
– Mise en place
– Nettoyage des locaux et du matériel
– Vérification de la vaisselle et des couverts
– Dressage des tables
– Mise en place des consoles de service Accueil
– Accueil et accompagnement du client
– Présentation de la carte des mets
– Proposition des suggestions du jour
– Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande et service
– Conseil au client dans ses choix
– Établissement d’une commande manuelle ou électronique
– Présentation de la carte des vins
– Annonce ou transmission des commandes en cuisine
– Conseil sommaire sur les vins et boissons
– Présentation du vin et service des boissons
– Service à la table en fonction des normes de l’établissement
– Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
– Application des circuits pendant le service
– Débarrassage et redressage des tables
– Établissement des additions
– Réalisation et vérification des opérations d’encaissement Relations avec la clientèle
– Écoute du client et réponse à ses questions
– Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
– Présentation de l’addition à la demande du client
– Prise de congé du client à son départ

Compétences principales pour exercer au mieux son métier, le serveur doit posséder les compétences suivantes:
Compétences techniques et fonctionnelles
– Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
– Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
– Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
– Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident – Garantir la qualité du service rendu
– Placer le client au centre de son activité et de sa mission
– Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
– S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
– Travailler en équipe
– Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
Compétences relationnelles et comportementales
– Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
– Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
– Anticiper les conflits avec les collègues
– Exercer sa vigilance afin d’aller au devant des attentes du client
– Favoriser la politique commerciale de l’établissement
– Gérer les réclamations et les remarques négatives
– Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
– S’adapter à la diversité des clientèles
– Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
Remarque :
– Espace de 3 mètres entre le bâtiment du restaurant et le bâtiment de la cuisine.
– Service du midi et du soir – Travail le weekend et jours fériés – repos lundi + 1 autre demi-journée dans la semaine/dimanche
Langue: – Anglais (Optionnel)