second de cuisine H/F chez Petit Fermier

Petit Fermier Traiteur accompagne particuliers et entreprises dans la réussite de leurs événements : réceptions, cocktails, buffets, soirées sur-mesure et bien plus encore !

Vous êtes enthousiaste et partagez nos valeurs, notre ambition, notre état d’esprit.

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste requiert une solide expérience en restauration ainsi qu’un sens aigu du leadership pour superviser l’équipe en place.

Missions :

• Participer à la préparation des aliments et à l’élaboration des plats selon les recettes établies
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en collaboration avec la cheffe de cuisine
• Superviser les membres de l’équipe
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
• Organiser le travail en cuisine pour optimiser la productivité
• Contribuer à l’inventaire des stocks et à la gestion des commandes de produits alimentaires
• Apporter votre créativité dans l’élaboration de nouveaux plats et menus

Les qualités requises pour ce poste :

• Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier(ère) avec une expérience en supervision
• Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et avez une bonne connaissance des normes d’hygiène
• Vous possédez des compétences en management en restauration et êtes capable de gérer une équipe efficacement
• Vous avez un bon esprit d’équipe et êtes motivé(e) par le travail bien fait
• Être passionné avant tout par ce métier qui demande de l’investissement
• Une expérience traiteur serait un plus
• Être créatif et novateur sur les propositions sucrées/salées

Conditions de travail :

Poste principalement du lundi au vendredi, avec des horaires en journée ( tôt le matin )

Rejoignez nous pour une expérience enrichissante et pleine de défis !

Formation :

CAP / BEP cuisine au minimum requis

Permis B valide obligatoire

CDI – Temps plein – 35h

Le salaire indiqué est une rémunération brute.

Possibilité de démarrer le poste fin de l’été 2025

Type d’emploi : CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois selon profil

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 118,00€ à 2 300,00€ par mois

Horaires :

• Du lundi au vendredi
• Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées
• Primes

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel