Responsable Traiteur H/F (H/F) chez EPICURIA SUCRE SALE

Epicuria Sucré Salé est une entreprise familiale et indépendante, spécialisée dans la fabrication artisanale de produits frais sucrés et salés.
Présente localement à travers plusieurs implantations, elle se distingue par la qualité de ses produits, l’implication de ses équipes et sa culture d’entreprise fondée sur l’exigence, la transmission et l’esprit collectif.

Dans le cadre de notre développement et au sein de notre centre de production situé à Domène, nous recherchons un Responsable Traiteur H/F.

Les missions :
– Planifier, superviser et participer activement à la réalisation des fabrications pour 8 boutiques (Sandwiches, Salades, Tartes Salées, Plats du jour etc.)
– Développer la gamme de produits proposée en boutique
– Faire évoluer la carte de prestations extérieures (cocktail / réception / livraison repas bureaux)
– Animer, encadrer et développer les compétences d’une équipe de 3/4 personnes
– Garantir le respect des normes d’hygiène et règles HACCP

Votre profil :
De formation minimale CAP Cuisine (ou Traiteur), vous justifiez d’une expérience significative de 5 ans minimum en restauration collective, ou structure équivalente. Vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre réactivité. Votre leadership vous permettra de développer les compétences et performances de vos équipes.

Conditions :
Contrat 42H par semaine
Poste du lundi au vendredi
Repos fixes les samedis et dimanches (1 Week end Travaillé sur 3)
Horaires : 02H-11H ou 03H-12H (pause comprise)
Salaire : 2500 euros brut mensuel

Avantages entreprise :
– Primes
– Participation aux bénéfices
– 13ème mois (sous conditions d’ancienneté)
– Réduction sur les produits Epicuria
– Avantage CSE
– Mutuelle

Envoyez nous votre candidature et rejoignez l’aventure Epicuria !