Responsable Restauration F/H chez Azureva
Entre Plages de sable doré, le massif des Maures et les vignobles, notre établissement de la Londe Les Maures offre le parfait compromis entre terre et montagne. C’est au sein de cet environnement que nous recherchons un(e) responsable de restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l’activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l’établissement.Notre futur(e) Responsable de restauration sera notamment en charge de :• Effectuer le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction et veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité;• Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l’établissement sous l’autorité du directeur ;• Garantir la rentabilité économique de l’activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ;• Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ;• Développer la performance des chefs d’équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;• Organiser les échanges, les partages de savoirs et d’expériences entre tous ses collaborateurs. Visitez notre site: https://www.azureva-vacances.com/fr/club/la-londe-les-maures