Responsable Restaurant Fouquet'S Cannes H/F chez Barrière

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront :- Garantir l’excellence du service et de l’expérience client au Fouquet’s Cannes- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant (service, accueil, ambiance, qualité)- Manager, former et motiver les équipes de salle (maître d’hôtel, chef de rang, commis, hôtes) environ 40 personnes en haute saison- Optimiser les ventes, la rentabilité et la satisfaction client- Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services de l’hôtel- Contrôler les coûts, les marges, les stocks et les indicateurs de performance-. De véhiculer l’image et l’ambiance de l’Hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre présence terrain et votre disponibilité.TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI…- Accords de participation et d’intéressement- 13ème mois- Prime sur objectifs.