Responsable Hôtellerie H/F chez Domusvi
POSTE : Responsable Hôtellerie H/F
DESCRIPTION : Encadrer, manager et accompagner les équipes hôtelières composée de 14 agents hôteliers dont 2 ASH plonge et 2 ASH lingerie (équipe stables)
o Garantir la bonne mise en place de l’organisation de l’équipe hôtelière
o Elaborer et gérer le planning tout en prévoyant les remplacements
o Recruter et veiller à la bonne intégration dans l’équipe hôtelière des nouveaux collaborateurs (intégration/formation/fidélisation)
o Organiser la collaboration entre les équipes soin et hôtellerie.
o Veiller à la bonne tenue vestimentaire de travail et au bon comportement de l’équipe hôtelière
Vérifier et contrôler l’ensemble des prestations hôtelières
o Veiller à la qualité d’accueil des résidents et/ou de leurs familles
o Contrôler le dressage des tables du restaurant et le service des repas en salle et en chambres
o Contrôler la propreté des chambres et des parties communes
o Veiller à la traçabilité des opérations et la bonne utilisation du module INTENDANCE Contrôler le nettoyage de la plonge vaisselle
o Planifier les missions ponctuelles d’hôtellerie (chambres à blanc, organisation de fête, tous les événements ponctuels)
o Être garant de la bonne gestion du linge et des vêtements de travail de la résidence (collecte, lavage, distribution) en lien avec la lingère
o Vérifier que l’ensemble des protocoles soient connus et appliqués.
o Contrôler l’élimination des déchets
o Veiller à la formation (interne ou externe) du personnel sur les différentes réglementations et règles de (bio-) nettoyage
o De façon ponctuelle et selon les nécessités du service, participer à la réalisation des prestations hôtelières (bionettoyage, dressage, service en salle etc)
Participer à la gestion de la résidence
o Participer à la commercialisation de la résidence, notamment les visites aux familles en recherche de futur placement
o Recevoir les fournisseurs/prestataires externes liés à l’hôtellerie
o Suivre les budgets des prestations sous sa responsabilité
o Gérer les stocks de produits et d’équipements nécessaires à l’activité de l’équipe
o Passer commandes des produits et équipements nécessaires au bon fonctionnement du service
o Gérer le bon fonctionnement et état du parc de matériel (auto-laveuse, équipement de blanchisserie, chariot)
PROFIL : Titulaire d’un diplôme CQP de gouvernant(e) en établissement de santé, d’un BTS Hôtellerie ou d’un Master en gestion des établissements médico-sociaux, vous avez une première expérience sur un poste similaire dans le secteur médico-social.
Horaires = 8h-17h / 11h-19h / 14h-19h pour couvrir les amplitudes de permanence de la résidence (une moyenne de 2 ou 3 soirs à 19h par semaine), 1 week-end sur 3 travaillé.
Rémunération = fourchette entre 2500 et 3000€ brut mensuelle selon profil et/ou expérience
Avantages :
– Cadre de travail agréable, locaux récents
– 1% d’ancienneté chaque année
– Prime de présence continue et de performance économique et commerciale versée en décembre sur la base de 900€ (avoir au moins un an d’ancienneté), et prime participation annuelle. Epargne salariale ou versée en juin/juillet (prorata du temps de travail).
– Avantages en nature pour les repas*.
Ref : po72p2pe06