Responsable de Supermarché Alimentaire F/H chez ENGP Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché alimentaire urbain, dans la recherche et l’intégration de son Responsable de Supermarché Alimentaire H/F, situé à Vannes (56).

Vos différentes missions sont axées sur les volets : Commerce, Gestion et Management.

Mission :

Commerce :

• Assurer au quotidien un magasin Plein, Propre et Marchand,
• Mettre en œuvre et suivre la politique d’assortiment de l’entreprise sur l’ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
• Garantir les standards de l’enseigne en termes de qualité et d’hygiène alimentaire,
• Traiter des litiges quand cela est nécessaire, trouver des solutions et avoir le sens de l’accueil de la clientèle.

Gestion :

• Mettre tout en œuvre pour atteindre les objectifs fixés sur les indicateurs du chiffre d’affaires, des prix, de la marge, de la casse et démarque, des frais de personnel,
• Manager et suivre au quotidien la rentabilité des rayons en relation avec les responsables,
• Assurer la gestion du site sur l’ensemble des aspects techniques (maintenance, propreté, sécurité), et assurer le respect des réglementations concernant l’entreprise. La rigueur est primordiale,
• Gérer les livraisons et le stockage,
• Sourcer et intégrer des nouveaux fournisseurs locaux (circuit court), en coopération et accord de la direction. 

Management :

• Piloter une équipe d’environ 30 collaborateurs : supervision et animation du travail de l’équipe, investissement permettant de fédérer autour de la réussite commune du point de vente,
• Organiser les plannings et les congés.