Responsable de Salle H/F chez Diamond Solutions

Un de nos prestigieux hôtels 4 étoiles, doté d’un restaurant reconnu pour sa cuisine de qualité, recrute un(e) Responsable de Salle pour encadrer et dynamiser son équipe. Vous serez le garant d’un service irréprochable et contribuerez à offrir à la clientèle une expérience mémorable dans un cadre raffiné. Missions principales Encadrer, former et motiver une équipe de 8 personnes pour garantir un service fluide et de qualité. Organiser et superviser le déroulement des services, avec une capacité à gérer jusqu’à 120 couverts par jour. Assurer la satisfaction client en veillant à un accueil chaleureux et personnalisé. Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre salle et cuisine. Gérer les plannings, commandes spécifiques et suivi des performances de l’équipe. Veiller au respect des standards de qualité, de sécurité et d’hygiène.