Responsable de Rayon Frais - Sec H/F chez Heup

Heup recherche pour on client, un acteur de la GSM, un.e Responsable de rayon frais/sec.Vos missions :1. Pilotage commercial et performanceDéfinir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale de vos secteurs (frais traditionnels & libre-service + rayon sec) en alignement avec les orientations de l’enseigne, notamment sur les assortiments, merchandising, prix et promotionsSuivre et analyser les KPI (CA, marges, taux de rupture, démarque, panier moyen), proposer et déployer des actions correctives ou boostantes2. Gestion opérationnelle & logistiqueSuperviser les commandes, approvisionnements, stocks, DLC et inventaires sur les deux secteurs.Garantir la qualité, la présentation et la mise en avant des produits : théâtralisation, balisage, rotateursGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP…)3. Management d’équipeEncadrer, motiver, former et faire évoluer une équipe multidisciplinaire (20 à 50 personnes selon la taille du magasin)Organiser les plannings, piloter les réunions quotidiennes/hebdo, contribuer à la montée en compétences du personnel.Recruter et fidéliser des talents dédiés au frais et au sec.4. Relation clients & fournisseursÊtre un véritable ambassadeur terrain : identifier les besoins, relayer les retours clients et renforcer la qualité du serviceNégocier avec les fournisseurs (produits secs, frais LS/TRAD), ajuster les assortiments en lien avec les tendances et la saisonnalité5. Contribution au projet magasinCollaborer activement avec la direction du magasin pour préparer les événements, rénovations ou lancements.Contribuer au compte d’exploitation global du point de vente, proposer des initiatives de développement local et de performance