Responsable de Plonge H/F chez CROUS Bretagne
Vous souhaitez apporter votre dynamisme, votre souci du travail bien fait et vous investir dans un établissement au service des étudiants ? N’attendez plus, rejoignez l’équipe du Restaurant Universitaire de VANNES (56) qui recherche un(e) Responsable de plonge (F/H) !Vous collaborez au bon déroulement de la prestation de restauration et vous êtes chargé(e) d’aider l’équipe de cuisine en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.Vos missions principales :- Encadrer votre équipe composée de 3 ou 4 agents (en fonction de la période)- Effectuer les travaux de plonge et de plonge-batterie (jusqu’à 1 000 repas servis par jour)- Assurer le bon fonctionnement et la sécurité des machines dont vous êtes responsable- Gérer les stocks et l’approvisionnement des produits d’entretien et de vaisselle- Veiller et participer au nettoyage des locaux, des biens et du matériel- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler- Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté et de l’HACCP- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur ainsi que le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergieType d’emploi :- Ouvrier(ère) qualifié(e), catégorie C- C.D.I.- Temps plein- A pourvoir au 02 novembre 2025Vos horaires :- 1607 h / an- Service du midi du lundi au vendredi (hors prestations exceptionnelles)- 7 h 30 à 16 h 15- Repos : samedi – dimanche (hors prestations exceptionnelles)- Fermeture du restaurant selon le calendrier universitaireVotre rémunération :- Salaire mensuel brut : 2092.18 Euros