Responsable de Fabrication H/F chez Groupe Delineo

Créé en 2019, Roberta Caffè incarne l’excellence de la « Street Food Italienne » à travers un cadre capturant l’essence authentique de la Trattoria italienne. Fondée sur la vision de convivialité et simplicité, Roberta Caffè est ainsi prête à offrir une expérience unique en mettant en avant des plats emblématiques de la cuisine italienne, préparés avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Au sein de Roberta Caffè, chaque plat est préparé avec passion et dévotion pour offrir aux clients une explosion de saveurs et une véritable immersion dans la culture italienne.

Roberta Caffè se démarque par sa qualité lui permettant aujourd’hui d’être une enseigne importante de la gastronomie italienne.

Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d’une société à taille humaine, soucieuse d’entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Caffè recrute dans ses effectifs afin d’accroitre son développement.

Dans cette perspective, nous recherchons un Responsable de Fabrication (F/H) (Assistant Qualité Hygiène) à Paris 8ème (75008).

Vous Aurez La Responsabilité De

• Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication ;
• Garantir la propreté du matériel et de l’hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité ;
• Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ;
• Optimiser les processus pour améliorer l’efficacité et la productivité du restaurant ;
• Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le Responsable de Magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre d’affaires à réaliser ;
• Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l’aide éventuelle de vendeurs préparateurs ;
• Passer et Réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.

Profil

• Vous disposez d’une formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur et/ou avez une expérience similaire ;
• Réactif et Rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l’écoute des conseils qui vous permettront de progresser ;
• Vous aimez le terrain, vous souhaitez manager et encadrer une équipe, développer un chiffre d’affaires, fidéliser votre clientèle dans le respect des normes de fabrication ;
• Fort d’un bon relationnel, vous êtes à l’aise avec les échanges et l’animation de votre équipe.
• Vous parlez couramment Italien

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N’hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Nous mettons un point d’honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d’une mobilité performante et durable.

Informations

Roberta Caffè s’engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.

Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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