Responsable de boutique en Pâtisserie H/F chez NEULO

1. Développement commercial et optimisation des ventes

• Élaborer et mettre en place une stratégie de vente pour maximiser le chiffre d’affaires.

• Analyser les performances commerciales et mettre en place des actions correctives.

• Participer activement à la vente en boutique, assurer un accueil de qualité et conseiller les clients pour optimiser l’expérience d’achat.

• Superviser les opérations de caisse et s’assurer de l’exactitude des encaissements.

• Assurer la bonne mise en avant des produits en vitrine et en rayon en respectant l’identité visuelle de l’entreprise.

• Gestion des plateformes de livraison ou click & collect.

• Suivi et gestion des collaborations avec les influenceurs, coordination des visites en boutique.

2. Management et gestion de l’équipe de vente

• Établir les plannings en fonction des besoins et des flux clients, en optimisant la productivité.

• Recruter, former, animer et encadrer l’équipe de vente : suivi individuel, montée en compétences, accompagnement terrain, réunions hebdomadaires.

• Contrôler l’application des procédures de vente, d’encaissement et de gestion des réclamations clients.

3. Gestion opérationnelle et organisation du point de vente

• Ouvrir et fermer le magasin en respectant les protocoles de sécurité.

• Gérer les stocks et les commandes en lien avec la production pour éviter toute rupture ou surstock.

• Assurer la réception et le contrôle des marchandises (qualité, conformité, étiquetage).

• Superviser la tenue du magasin : propreté, rangement, respect des normes d’hygiène HACCP.

• Gérer les problèmes techniques du magasin (caisse, éclairage, réfrigération) en lien avec les prestataires si besoin.

4. Gestion administrative

• Effectuer des contrôles hebdomadaire des fonds de caisse pour prévenir toute anomalie ou erreur de comptage.

• Suivi des PRI, mise à jour des prix communiqués par la direction, ajustement des prix en caisse et sur les étiquettes.

• Gérer et répondre aux e-mails et avis clients, en assurant un suivi efficace des demandes, réclamations et commandes spéciales.

• Appliquer et faire respecter, sous la direction les normes de sécurité et de législation du travail.

5. Relation avec l’équipe de production

• Coordonner les besoins en production avec l’atelier pour garantir un approvisionnement fluide des produits en boutique.

• Assurer un retour client sur les produits pour aider à l’amélioration continue de l’offre.

• Gérer les flux de commande et anticiper les périodes de forte affluence (fêtes, événements).

Si vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique, créative et qui grandissante, nous serions ravis de vous rencontrer !

Type d’emploi : CDI

Rémunération : 27 000,00€ à 30 000,00€ par an

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Expérience:

• Responsable de magasin h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel