Responsable ADV H/F chez FLEUR DE METS

Fleur de Mets est un jeune traiteur événementiel parisien créé en 2003. Nous sommes une entreprise à taille humaine qui fonctionne principalement en mode projet au sein de laquelle la proximité est favorisée. Nous appartenons à un groupe indépendant familial.

Notre métier consiste à produire, organiser et servir des réceptions à impact positif ! Chez Fleur de Mets, nous recherchons des personnalités dynamiques, curieuses et réactives, à l’aise dans l’univers événementiel et son tempo. Aimer travailler en équipe est un prérequis !

Fleur de Mets organise pour ses clients plus de 1200 réceptions par an dans les plus beaux lieux privés et publiques du Grand Paris. Coté production, la cuisine entièrement neuve inaugurée en avril 2025 permet de produire sereinement pour des réceptions jusqu’à 5000 personnes.

Engagée depuis bientôt 10 ans et motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, elle est certifiée ISO 20121 (Systèmes de management responsable appliqués à l’activité événementielle). Elle multiplie les actions concrètes, entre dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans l’organisation de réceptions durables.

Fin 2024, Fleur de Mets adopte le statut de Société à Mission.

Le/ la Responsable de l’administration des ventes (ADV) est rattaché(e) au Responsable Administratif et Financier. Sa mission consiste à gérer les aspects administratifs et financiers liés aux ventes, en encadrant une assistante ADV, et notamment l’ERP.

Vos missions:

Partie ADV

• Traitement des commissions/ redevances/ RFA
• Déclaration CA lieux
• Commissions variables Cx
• Analyse des CA/RO
• Recouvrement
• Etats des impayés/ acomptes/ encaissements
• Traitement du CA divers
• Etat des clôtures mensuelles
• Facturation des dossiers (avec l’assistante ADV)

Partie ERP:

• Point d’entrée principal FTBE interne et externe, référent(e) interne, améliorations du logiciel, développements à prévoir.

Accès et paramètres :

• Gestion des droits utilisateurs
• Gestion des développements

BDD FT/articles :

• Gestion des sous familles d’articles pour export comptabilité
• Veille sur arborescence

BDD Clients :

• Veille sur base
• Validation des comptes clients en vue des facturations
• Export compta mensuel – Paramétrage & Suivi des commissions

BDD Lieux :

• Veille sur base
• Paramétrage & Suivi des redevances

Reportings / Autres :

• Tableau de requêtes à définir & à développer (Exemple : TDB commerce, TDB prod, TDB compta, TDB logistique…

Une maîtrise avancée d’Excel est impérative, ainsi qu’idéalement une connaissance de Sage 100.

Le process de recrutement se déroule en 3 étapes simples et efficaces :

• Entretien téléphonique : Un premier échange avec la Chargée RH pour apprendre à vous connaître, découvrir votre parcours et voir ensemble comment vos aspirations pourraient correspondre au poste.
• Entretien technique et opérationnel : Vous rencontrerez votre futur Manager et l’équipe RH pour discuter plus en détail de votre motivation, de vos expériences, vous présenter le poste en détail et échanger sur les perspectives d’évolution. Ce sera aussi l’occasion de répondre à toutes vos questions et de valider ensemble que le poste correspond à vos attentes.
• Entretien final en présentiel : Cet entretien sera l’occasion de confirmer votre intégration dans l’équipe, de discuter des attentes et des prochaines étapes pour vous assurer que vous vous sentez prêt(e) à rejoindre l’aventure.

Chez FLEUR DE METS, nous croyons en la diversité et à l’inclusion. Ce poste est ouvert à toutes et tous et nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Si vous avez des besoins spécifiques pour passer nos entretiens, n’hésitez pas à nous en informer.

Type d’emploi : CDI

Rémunération : à partir de 35 000,00€ par an

Avantages :

• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien
• RTT

Horaires :

• Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel