Responsable Adjoint Restauration H/F chez COMPASS GROUP

POSTE : Responsable Adjoint Restauration H/F
DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l’on vous propose :
– CDI 35H
– Du lundi au dimanche : 07H – 15H30
– Planning tournant
– 13ème mois
– RTT

Ce que vous ferez concrètement :
GESTION :
– Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance
– Optimiser les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation/frais de personnel)

RELATION COMMERCIALE :
– Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
– Avoir à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site

MANAGEMENT / RH :
– Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs
– Motiver et mobiliser l’équipe : participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l’équipe

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :
– Co-garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l’équipe sur le sujet
PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
– Titulaire d’un diplôme en Hôtellerie – Restauration (Type CAP – Bac Pro – BTS) ou expérience significative
– Vous avez des compétences administratives et financières
– Vous avez une expérience en management
– Vous maitrisez les outils informatiques
– Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
– Vous êtes orienté(e) résultats
– Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en restauration collective serait appréciée