Préparateur pâtissier/traiteur snacking H/F chez Boulangerie Ange
À propos de l’offre d’emploi
Dans le cadre de l’ouverture de la boulangerie Ange à Saint-Dié-des-Vosges, nous recrutons 1 préparateur pâtissier/traiteur snacking H/F.Poste à pourvoir à partir de fin mai 2025. Missions : sous la responsabilité du chef, vous travaillerez au sein du laboratoire, afin de préparer l’ensemble des produits sucrés et salés, proposés tout au long de la journée. Vous effectuerez : – suivant les recettes définies vous effectuerez la préparation de l’ensemble des produits salés et sucrés présents dans nos vitrines (gamme pâtisserie : individuelle et grand format (st honoré, éclair, meringue revisitée, etc./, gamme dessert (panna cotta, mousse chocolat, tiramisu, etc.), gamme salée : sandwich, salade, pizza, quiche, etc./, gamme traiteur : réductions salées et sucrées), selon la feuille de production journalière.- la préparation des différents appareils les selon des procédés de fabrication définis, tout en respectant les normes HACCP : réalisation des appareils et recettes, mélange, cuisson (des viandes et autres produits pour nos préparations salées ou sucrées), le lavage, l’épluchage, la découpe des fruits et légumes. Horaires établis 3 semaines à l’avance (repos quotidien tous les dimanches). Horaires alternants du matin (à partir de 4h) et de l’après-midi (jusque 20h). Fermé le dimanche et les jours fériés (sauf rare exception).Vous intégrerez une entreprise dynamique, où la bonne humeur et le sourire sont les premières valeurs! Votre profil Vous aimez avant tout travailler dans une ambiance conviviale, au sein d’une équipe dynamique et souriante ? Vous aimez la polyvalence?Vous aimez travailler aussi bien le sucré que le salé. Vous êtes issu/e du milieu de la pâtisserie ou de la restauration (traditionnelle ou rapide), vous avez une bonne capacité à vous organiser, vous aimez travailler en équipe et vous aimez les ambiances de travail où les missions sont variées. Vous êtes ancien/ne restaurateur/trice, cuisinier/e, pâtissier/e, agent/e polyvalent/e de restauration et vous avez une expérience de 2 ans minimum.