Plongeur (H/F) CDI chez Hôtel Lancaster
L’Hôtel Lancaster, établissement 5 étoiles emblématique situé à deux pas des Champs-Élysées, recherche un Plongeur H/F pour renforcer son équipe de cuisine.
Votre mission : Dans un environnement raffiné et exigeant, vous veillez à la propreté irréprochable de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux. Vous soutenez activement la brigade en garantissant un service fluide et de qualité.
Vous contribuerez à :
Assurer la plonge:
* Laver la vaisselle située dans les bacs et tous les accessoires de cuisine posés sur la plonge
* Égoutter et sécher la vaisselle et le matériel
Assurer l’entretien et le nettoyage
* Nettoyer la machine à laver, les filtres et la bouche d’évacuation dans le respect des procédures
* Nettoyer le sol de la chambre froide, du local à poubelles et de l’économat
* Vider les poubelles régulièrement et les laver aussi souvent que nécessaire
* Laver les sols de la cuisine
* Laver les bacs qui contiennent la vaisselle
* Adapter les produits d’entretien aux différents types de surface
* Ranger le matériel à sa place
* Ranger les arrivages en chambre froide et nettoyer les légumes
* Sortir les poubelles
* Assurer le tri des déchets alimentaires et non alimentaires
Profil recherché
* Personne dynamique, rigoureuse et discrète
* Sens du détail et de la propreté
* Expérience en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme appréciée
* Savoir parler et comprendre le français est indispensable