Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration chez 94

Vous travaillerez au sein du restaurant collectif de l’INA du lundi au vendredi de 07h45 à 15h00.

Vos missions:
-Aider aux préparations, épluchages divers, manutention en cuisine pour la production denrées. –
-Doter le poste de travail des produits nécessaires, préparer le nettoyage par des trempages si nécessaire.
-Passer les ustensiles en machine.
-Ranger suivant les affectations le matériel propre, évacuer les sacs poubelles selon la méthode en vigueur.
-Laver, rincer, désinfecter: les chambres froides, les rayonnages et toutes surfaces de travail, les récipients poubelles, les sols du poste de travail, le quai de livraison, CIRAP
-Connaître le fonctionnement du matériel et des machines mis à disposition, connaître l’utilisation et le dosage des produits d’entretien, connaître les règles d’hygiène et sécurité en restauration collective.