OPÉRATEUR(TRICE) EN ATELIER TRAITEUR - H/F chez E.Leclerc Bordeaux-Chartrons

L’opérateur(trice) en atelier traiteur prépare les produits du rayon, tel que les sandwichs, les pizzas, les offres snacking, s’occupe de la rôtisserie……un des principaux vecteurs de l’image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il transforme toutes les matières premières. Force de proposition, il a une approche dynamique de l’offre produits qu’il fait évoluer au fil des saisons et de l’évolution des tendances de consommation.

Votre mission principale sera de réaliser l’ensemble des étapes de productions.

Vos Autres Missions Seront Les Suivantes

• renouvellement et adaptation de l’offre en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin,
• réalisation des commandes spécifiques des clients,
• conseil et vente,
• vous veillerez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.

Vous Assurez

• Le respect des fiches techniques pour la fabrications des produits/
• Le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

L’entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.