Employé Commercial Boulangerie-Pâtisserie H/F (H/F) chez CORA

Description du poste

Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l’ensemble des produits alimentaires frais.

Les missions principales seront les suivantes :

Assurer la rotation des produits en rayon
– Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
– Mettre les produits en tête de gondole et/ou sur les linéaires, structurer l’implantation en fonction de la gamme
– Participer à la mise en place des opérations commerciales
– Effectuer et contrôler le balisage et l’étiquetage des produits en rayon
– Contrôler l’état et la conservation des produits périssables
– Retirer les produits impropres à la vente (gestion de la casse)
– Assurer le réassort du rayon, faire des propositions de commandes à son Manager
– Préparer et participer à l’inventaire du magasin
– En fonction du périmètre attribué : couper et/ou conditionner les produits selon les procédures d’hygiène en vigueur, plaquer, cuire les baguettes, les viennoiseries, la biscuiterie
– Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés

Accueillir et informer les clients
– Transmettre et garantir l’image de Cora par sa présentation générale
– Orienter le client en fonction de ses besoins
– Conseiller et vendre
– Gérer les commandes et les réservations clients
– Remonter les informations clients à son manager

Effectuer l’entretien et le nettoyage de l’espace de vente et/ou de stockage
– Nettoyer les rayons en linéaire et ranger le poste de travail/laboratoire, les machines, les accessoires
– Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles.)

Qualifications

-De formation type CAP/BEP /CQP en boulangerie, vous justifiez idéalement d’une première expérience sur le même poste
-Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire