Directeur Multi-Sites Hôtels Restaurants H/F chez GROUPE LOGIS HÔTELS

Qui sommes-nous ?Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1.3 milliards d’Euros.Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.Pourquoi nous rejoindre ?Nous vous proposons la Direction de deux établissements 3* situés tous les deux en Corrèze à 1h de route environ l’un de l’autre.Imaginez le charme d’un ancien relais de poste, d’une élégante bâtisse chaleureuse avec vue sur une étonnante sur des falaises volcaniques, c’est dans ce cadre que le propriétaire de cet établissement familial et convivial offre à ses clients une expérience inoubliable : 32 chambres tout confort, un restaurant, un bar lounge, des salles de réunion et lieux d’événements et un Spa avec sauna, hammam, jacuzzi et salle de fitness.Imaginez ensuite le challenge que représente la réouverture d’un second établissement situé à quelques kilomètres des fermes du Moyen Age : un hôtel restaurant de 28 chambres de tailles différentes, avec une piscine et un Spa.Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c’est avoir la chance d’intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d’une grande diversité de clients au sein d’une équipe humaine et engagée.Ne passez pas à côté de cette opportunité !Quelles seront vos missions ?Accompagné(e) par votre équipe et épaulé(e) par les équipes support du Groupe Logis Hôtels (opérationnel, commercial, RH, support hôtelier…) vous êtes le/la véritable chef(fe) d’orchestre de ces établissements. En quête de nouveaux défis et notamment celui de la réouverture, il vous appartient de gérer l’ensemble des activités de vos établissements tant sur la partie hébergement que sur la partie restauration :Commercialisation et Pilotage Financier des établissements· Assure la promotion, commercialisation et le développement de l’ensemble des activités· Veille à l’optimisation de tarification et des offres promotionnelles· Assure la gestion des groupes, des séminaires et des offres packagées· Pilote le budget annuel validé et s’assure de son respectManagement des équipes :· Recrute, forme et accompagne les collaborateurs des deux établissements· Gère et optimise les plannings afin de veiller à la meilleure qualité de service· S’assure de la sécurité au travail de l’ensemble de ses équipes· Suit les compétences, remonte les besoins en formation lui permettant d’assurer le bon fonctionnement de son service et le développement de ses collaborateursQualité et Sécurité :· S’assure de la qualité des produits, de la propreté, bonne tenue et de la sécurité des lieux· Assure le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventiveVeille à la bonne conservation du patrimoine· Fait appliquer le respect et la maîtrise des normes d’hygiène HACCP· Analyse la E-réputation, et est force de proposition pour faire progresser le NPS