Directeur d'Hôtel Restaurant F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) chez GROUPE NOEMYS

Descriptif du poste:

Le Groupe Noemys recherche un(e) directeur(trice) d'hôtel pour prendre la direction de son établissement 4 étoiles à Salon de Provence (13).

Pourquoi rejoindre le Groupe Noemys?

Construire votre carrière dans un groupe qui regroupe des établissements différents (deux marques, trois gammes de produits) partageant des valeurs humaines fortes. Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement.

Bienvenue en Provence, sur les hauteurs de Salon de Provence.
Cet établissement hôtel restaurant 4* de 25 chambres du 12ème siècle avec un espace bien-être vous accueille au poste de Directeur/Directrice.

Accompagné(e) par votre équipe et épaulé(e) par les équipes support du Groupe Noemys (opérationnel, commercial, RH, support hôtelier…), vous êtes le/la véritable chef(fe) d'orchestre de l'établissement. En quête de nouveaux défis, il vous appartient de gérer et développer l'ensemble des activités de votre établissement tant sur la partie hébergement que sur la partie restauration.

Vous appréciez être sur le terrain avec les équipes, vous avez le sens du service et êtes sensible à la satisfaction et fidélisation client afin d'optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement.

Fermeture annuelle 1er janvier à mi-février

Quelles seront vos missions ?

Opérations :
– Suivre la bonne application des process et standards du groupe et des normes d'hygiène, dans une démarche de développement durable.
– Assurer la bonne coordination entre les différents services.
– Assurer la gestion de l'établissement, saisie des factures et reporting pour le support siège
– S'assurer de la qualité des produits, de la propreté, de la bonne tenue et de la sécurité des lieux
– Effectuer le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventive et veille à la bonne conservation du patrimoine
– Faire appliquer les normes d'hygiène alimentaire

Commercialisation et pilotage financier de l'établissement :
– Optimiser le remplissage de l'hôtel en collaboration avec l'équipe siège : suit la montée en charge des réservations et la concurrence, propose des modifications de tarifs et des offres sur les périodes plus creuses,
– Assurer la gestion des groupes et des séminaires
– Piloter le budget annuel validé par le siège et s'assure de son respect
– Suivre le compte d'exploitation et les indicateurs de gestion : PM, CA, ratios

Management des équipes :
– Superviser, animer, coordonner et contrôler les actions de l'équipe
– Recruter, développer et former les équipes dans le respect des procédures RH internes
– Organiser et optimiser les plannings afin de veiller à la meilleure qualité de service, en fonction du remplissage.
– S'assurer de la sécurité au travail de l'ensemble de ses équipes

Prise de poste souhaitée mi-aout 2025

CDI Statut cadre forfait jour 

Salaire brut : 4500€ mensuels selon profils et expérience + prime sur objectifs jusqu'à 2 mois de salaire.

Profil recherché:

Vous justifiez d'une formation Bac +3 et d'une expérience significative (minimum 10 ans) et réussie au sein d'un établissement 4* sur une fonction de N°1, avec du management d'équipes et du recrutement de personnel saisonnier.

Vous êtes engagé(e) avec exemplarité et transparence auprès des équipes et vous adhérez aux valeurs de l'hospitalité. Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Excellent(e) gestionnaire, orienté(e) satisfaction client et qualité de service vous aimez être force de proposition et présent(e) sur le terrain.

Vous êtes une personne de terrain polyvalent d'un excellent relationnel ayant le sens de l'accueil avec une expérience solide en restauration pour en assurer son développement et sur la partie technique pour une maintenance efficace du site.

Vous avez de solides compétences managériales, vous êtes prévenant, délicat et autoritaire.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous parlez anglais.
Avantages :
AN nourriture, Mutuelle d'entreprise, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels