DIRECTEUR D'HÔTEL MULTI-SITE F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) chez LOBSTER

Descriptif du poste:
Soutenu(e) par votre équipe et les équipes support (opérationnel, commercial, RH, support hôtelier…), vous serez le/la chef(fe) d’orchestre de ces établissements. Vous aurez la responsabilité de :
Commercialisation et Pilotage Financier
– Promouvoir, commercialiser et développer toutes les activités.
– Optimiser les tarifs et les offres promotionnelles.
– Gérer les groupes, séminaires et offres packagées.
– Piloter le budget annuel validé et en assurer le respect.

Management des équipes
– Recruter, former et accompagner les collaborateurs.
– Gérer et optimiser les plannings pour garantir la meilleure qualité de service.
– Assurer la sécurité au travail de toutes les équipes.
– Suivre les compétences et identifier les besoins en formation.

Qualité et Sécurité
– Veiller à la qualité des produits, à la propreté, à la bonne tenue et à la sécurité des lieux.
– Assurer le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventive.
– Garantir le respect et la maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
– Analyser la e-réputation et proposer des actions pour améliorer le NPS.

Profil recherché:
– Expérience réussie en tant que Directeur, Assistant de Direction ou Responsable Restauration.
– Aisance sur le terrain et polyvalence, notamment en multi-sites.
– Sens du service et souci de la satisfaction client pour optimiser le chiffre d’affaires.
– Prise d’initiatives et fibre commerciale.
– Excellent relationnel et gestion des relations publiques.
– Capacité à développer une stratégie commerciale et à gérer des budgets prévisionnels.
– Aptitude à encadrer, superviser et former une équipe pour garantir son efficacité et la satisfaction des clients.