Directeur de Restaurant H/F chez Kolven Intérim

Kolven Intérim recrute pour l’un de ses client un Directeur de restaurant H/F,Vos missions :Vous managerez les équipes salle et cuisine du restaurant (+/-20 personnes) en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable de salle afin d’atteindre ensemble les objectifs du site.En véritable gestionnaire de centre de profit, vous gérerez le restaurant au quotidien et effectuerez les tâches suivantes : gérer les stocks, élaborer les plannings et gérer la masse salariale, contrôler les factures, veiller à l’application des process, développer les talents et les fidéliser, garantir l’atteinte des objectifs fixés avec le siège social…