Directeur commercial traiteur F/H chez Réseau Talents
Contexte du poste Ce poste est une création pour accompagner leur ambition de développer le chiffre d’affaires sur la partie traiteur et évènement.Vous serez au cœur de la stratégie, avec la responsabilité d’encadrer un commercial, une assistante ADV et trois alternants en fin de cursus. Une belle opportunité de structurer et de dynamiser leur croissance, tout en laissant votre empreinte dans une équipe en plein essor.Ce qu’ils attendent de vousVotre mission est de conjuguer excellence opérationnelle, développement commercial et satisfaction client pour faire rayonner l’offre traiteur de l’entreprise sur le marché des événements professionnels et privés.1- Expérience clientGarantir un service client d’excellence en traitant les appels et emails entrantsPrendre en charge les briefings clients pour concevoir des propositions personnaliséesVeiller à la satisfaction client grâce à un suivi après chaque prestation2- Développement commercialDévelopper un portefeuille de clients BtoB et BtoC grâce à une prospection activeIdentifier de nouvelles opportunités de marché via une veille concurrentielle et des partenariats stratégiques avec des agences, lieux de réception, etc.Fidéliser les clients existants par des actions ciblées et un engagement durable3- Vente et négociationCommercialiser des offres traiteur sur mesure pour des événements professionnels et privésConduire des négociations commerciales efficaces pour assurer la conclusion de contrats à forte valeur ajoutéeConcevoir et présenter des devis et des propositions adaptées aux besoins des clients, tout en respectant les contraintes opérationnelles et budgétaires4- OrganisationSuperviser l’ensemble du processus événementielGarantir la faisabilité des prestations en coordonnant les besoins clients avec les contraintes de productionGérer la logistique des événements5- CollaborationEncadrer et motiver une équipe commerciale de 3 personnes, tout en favorisant un environnement collaboratif et orienté performanceAssurer une communication fluide avec la cuisine et la direction pour garantir la qualité des prestationsParticiper à la supervision des opérations sur le terrain et collaborer étroitement avec les maîtres d’hôtel et les responsables d’équipe6- Suivi AdministratifContrôler les supports logistiques et administratifs (plannings, feuilles de route, bons de commande)Gérer le suivi des factures et assurer une coordination efficace entre les ventes et la production