CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE ASIATIQUE chez One Place Rungis

Poste basé à : Rungis – Mlle Chang, One Place Food Market
Contrat : CDI – Temps plein
Disponibilité : Immédiate

Dans le cadre du développement de notre concept de cuisine asiatique “Mlle Chang”, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et rigoureux(se), passionné(e) par les saveurs d’Asie, et capable de reproduire à haut volume des plats emblématiques avec régularité, précision et respect des normes d’hygiène.

MISSIONS PRINCIPALES

• Préparer et exécuter les recettes signatures :
• Wonton, Pad Thaï, Nems, Bœuf Bò Bún, Bibimbap, Sushi, Maki
• Maîtriser les cuissons, découpes, assaisonnements et dressages typiques de la cuisine asiatique.

• Travailler en autonomie sur son poste dans un flux de production continu
• Participer à la mise en place quotidienne et à l’entretien du poste de travail.
• Appliquer strictement les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir la constance des plats et la qualité du service.
• Respecter les cadences, les normes de portions et les standards du groupe.

*

• PROFIL RECHERCHÉ

• Minimum 3 ans d’expérience en cuisine asiatique (restaurant, traiteur ou street food premium).
• Maîtrise confirmée des plats asiatiques cités (Wok, Vapeur, Rouleaux, Riz, Nouilles, Sushis, etc.).
• Connaissance rigoureuse des normes HACCP – certificat apprécié.
• Excellente discipline, ponctualité, esprit d’équipe et sens de l’organisation.
• Bonne gestion du stress et des services intenses.
• Profil homme ou femme, motivé(e), stable, avec un réel engagement professionnel.

✅ NOUS VOUS OFFRONS :

• Intégrer une marque reconnue au sein d’un pôle gastronomique dynamique.
• Un cadre de travail moderne et structuré avec du matériel professionnel.
• Des perspectives d’évolution et une ambiance multiculturelle.
• Un encadrement sérieux et bienveillant orienté qualité.

Candidature à envoyer à : murat@oneplace-rungis.com
Contact : Murat TIMUR – Directeur des achats, RH & développement franchise

Merci d’envoyer un CV avec références – Poste à pourvoir immédiatement.

İş Türü: Tam zamanlı

Maaş: 2.000,00€ – 2.336,00€ aylık

Work Location: İş yeri