Cuisinier H/F chez GE Sirac

Rattaché(e) à la direction et en lien avec l’équipe éducative, le/la cuisinier(ère) participe activement à l’organisation du cadre de vie et à l’accompagnement quotidien des jeunes à travers la gestion de la restauration.Ses principales missions sont :- Élaboration et préparation des repas quotidiens, adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes accueillis, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),- Planification des menus en lien avec l’équipe, avec prise en compte des préférences alimentaires, convictions religieuses ou régimes spécifiques,- Gestion des stocks, commandes, réceptions de marchandises et suivi des approvisionnements,- Entretien de la cuisine et des locaux associés selon les protocoles en vigueur,- Travail en coordination avec la maîtresse de maison et l’équipe éducative.Conditions de travail :- Poste dans le 74- CDI à temps plein (100%)- Travail en semaine et week-end selon roulement et les horaires propres au poste de cuisinier- Convention collective : CCN 51- Rémunération selon profil et expérience- Permis B obligatoire (déplacements ponctuels, approvisionnements…)