Cuisinier.ère - Avignon(84) H/F chez emeis

Situé à Avignon, à seulement 10 min à pied de la gare TGV, le Centre de Rééducation du Lavarin est un établissement privé de Soins de Suite dédié à des personnes souffrant :

♦ d’une affection cardio-vasculaire diagnostiquée nécessitant des soins de réadaptation;

♦ d’un handicap temporaire suite à un accident de la vie ou à une maladie chronique.

Le Centre du Lavarin accueille ses patients après la phase aiguë de leur pathologie, à l’issue d’une hospitalisation en courts séjours en Médecine ou Chirurgie, ou en provenance de leur domicile sur prescription médicale.

Nous recherchons un.e cuisinier.ère en CDD de 3 mois renouvelable sur notre centre de rééducation du LAVARIN, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : à partir de 2 100 euros brut (Attention Reprise de l’ancienneté) + Primes SEGUR + Prime de weekend et jours férié.

Les horaires: 07H – 19H30

Pause : 14h-15h30

Poste en 10H

Vos Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de certification
• Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

En rejoignant le Groupe EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Participation
• Primes de cooptation

Possibilité de faire des heures complémentaires / supplémentaires

Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…

Avantages CSE

Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)

Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité au sein du Groupe : par exemple, en tant qu’AS, possibilité d’évoluer vers le métier d’infirmier(e) grâce à des parcours de formation variés (formation initiale complète ou partielle, validation des acquis par l’expérience, alternance pro A)

Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.

Pourquoi vous ?

Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité

Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n’ont pas de secret pour vous

Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons

Pourquoi chez nous ?

Parce que nos patients sont de fins gourmets et qu’ils comptent sur vous pour les régaler

Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention

Parce que c’est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés !

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :

• Connaissance obligatoire des normes HACCP
• Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.