Commis de cuisine en CDD- Cormontreuil (51) H/F chez emeis

La Clinique des Sacres, située à Cormontreuil à proximité de Reims, offre un cadre paisible et accueillant. Spécialisée dans le traitement des maladies psychiatriques de l’adulte en hospitalisation libre, notre établissement prend en charge divers troubles tels que l’anxiété, les troubles de l’humeur, les addictions et les troubles du sommeil. Nous avons également développé une expertise particulière dans le traitement de la dépression résistante.

Une équipe pluridisciplinaire accompagne chaque patient tout au long de son hospitalisation, en veillant à son confort et en lui apportant un soutien constant. Notre approche thérapeutique, ancrée dans un projet ouvert sur l’extérieur, vise à maintenir un lien essentiel entre l’institution et la ville. Notre objectif est de favoriser une hospitalisation intégrée à la vie quotidienne des patients et de favoriser leur réinsertion socio-professionnelle.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : 1801.81 € + 206€ de prime de SEGUR

Informations complémentaires :

• CDD de 2 mois renouvelable
• Amplitude horaire : 7h30 – 15h30 / 17h00 – 19h30

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Primes de cooptation
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

• Participer à la réception et au rangement des livraisons
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
• Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
• Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
• Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
• Assurer le service de plonge manuelle
• Participer à la démarche qualité et de certification.

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.