Chef d'équipe Laboratoire Cuisine (H/F) chez 95

Offre d’emploi : Chef d’équipe en laboratoire de production culinaire (H/F)
Localisation : Frépillon
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35 H, du lundi au vendredi (possibilité de travail le week-end)
Salaire : 29K€ brut annuel, variable compris
Qui sommes-nous ?
KUMO est un acteur dynamique dans la production de produits frais en grande quantité, réalisés de manière artisanale avec des ingrédients de qualité. Afin d’accompagner notre croissance, nous recherchons un(e) Chef d’équipe en laboratoire de production culinaire pour encadrer une équipe et garantir la bonne gestion des espaces de cuisson.
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable de production, vous aurez pour principales missions :
– Assurer la production en laboratoire selon les méthodes traditionnelles tout en respectant les volumes demandés.
– Veiller à l’application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) – une formation interne est prévue.
– Gérer et optimiser l’espace de cuisson : sauteuses, fours, piano, cellule de refroidissement.
– Encadrer et animer une équipe en garantissant une bonne organisation du travail.
– Travailler en étroite collaboration avec les autres encadrants et les équipes de production.
Profil recherché
Expérience en cuisine : Vous êtes un(e) bon(ne) cuisinier(e) et avez une expérience en production alimentaire.
Maîtrise des équipements de cuisson : Vous êtes à l’aise avec l’utilisation des sauteuses, fours, pianos et cellules de refroidissement.
Connaissance des normes HACCP : Une formation interne est possible si vous avez seulement des notions.
Leadership et autonomie : Vous êtes capable d’encadrer une équipe, d’organiser le travail et de prendre des initiatives.
Dynamisme et rigueur : Vous aimez le travail bien fait et savez évoluer dans un environnement de production exigeant.
Diplôme apprécié : Un CAP Cuisine serait un plus.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une entreprise à taille humaine avec un vrai savoir-faire.
Un poste avec des responsabilités et des perspectives d’évolution.
Un environnement stimulant où la qualité des produits est une priorité.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 27¿200,00€ par an
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel