Chef de Rang - Limonadier - Marius H/F chez SSP

Nous recrutonsun chef de rang / limonadier (f/h) pour notre Brasserie Méditerranéenne Marius.Dans la tradition durestaurant bistronomique, Mariusa été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carteaux saveurs méditerranéennescréée parLe Chef Yoni Saada.Lieu incontournable de la gare de Lyon, les clients y retrouveront des espaces chaleureux, cosy avec une décoration à la fois moderne et intemporelle.Qui sommes-nous ?Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre coeur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares.Vos futures missions :Placé sous les directives du Responsable d’unité et des membres de l’encadrement du restaurant, vous devrez- Être responsable de votre rang et réaliser le service en salle- Contrôler la propreté de la salle, des offices et du mobilier sur son périmètre- Effectuer la mise en place du restaurant, du dressage et du débarrassage- Accueillir les clients selon les procédures établies au sein du restaurant, les conseiller, développer la vente additionnelle- S’assurer en permanence de la satisfaction du client, traiter les réclamations et les potentiels conflits- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service- Faire le lien entre la cuisine et la salle : fluidité du service et des informations- Vérifier la conformité entre les commandes et les plats servis- Maîtriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant- Procéder aux opérations d’encaissement- Horaires continus- Fin de service à 21h30