Chef de Rang - le Procope H/F chez Le Procope

Nous recherchons dans le cadre d’un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour le ProcopeA propos du restaurant :Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d’histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine…) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à travers différentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio. L’établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 500 et 600 couverts / jourDescriptif du poste :- Effectuer la mise en place de la salle- Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix- Etablir la commande- Effectuer le service à table- Etablir les additions- Réaliser les opérations d’encaissement