Chef de rang H/F chez Jolia

Le restaurant Jolia

Dans le 11ème arrondissement, Jolia est une ode aux plaisirs noctambules du Moyen Orient et rend hommage à ses années les plus festives. Lieu de vie aussi lumineux que chaleureux, Jolia rayonne le jour et se fait rebelle le soir.

On y découvre une carte exclusive, dont les créations de caractère, inspirées des traditions orientales et levantines, se dégustent sur de belles tables de partage. Le Chef Steve Zylbersztejn dévoile une cuisine pointue autour des cuissons à la braise. Rituel emblématique de la cuisine des pays méditerranéens, elles se retrouvent au cœur de ses inspirations saisonnières, et font la part belle au végétal.

Le poste

Nous recrutons un.e chef.fe de rang pour prendre soin de nos clients et leur assurer une expérience inoubliable. Le poste est un CDI de 39h par semaine.

Tu seras notamment en charge de :

• S’assurer de la fluidité du service, de l’accueil au départ des clients
• S’assurer de l’entretien et de la bonne tenue du lieu et du matériel
• Développer les ventes, représenter le restaurant dans les manifestations importantes, accueillir la clientèle et la fidéliser
• Assurer l’encadrement et la formation des commis de salle et des apprenti.es
• Respecter les engagements en matière de responsabilité sociétale de l’entreprise (recyclage, compostage, geste du quotidien)

Le profil idéal

• Tu es souriant.e, dynamique et plein.e d’énergie !
• Tu es proactif.ve, force de proposition, curieux.se et motivé.e pour apprendre
• Tu justifies d’une première expérience en tant que chef.fe de rang
• Tu souhaites évoluer dans une team jeune et dynamique de 22 personnes dans laquelle partage, entraide et perspectives d’évolution sont les maîtres-mots
• Gros plus pour les amateurs de cuisine méditerranéenne & levantine

Les bons côtés

• Lieu de travail en plein centre de Paris
• Café/thés et softs offerts quand tu travailles
• Repas d’équipe concoctés avec amour par l’équipe de cuisine avant chaque service
• 30% sur l’addition du restaurant quand tu viens manger dans les restaurants Dalia Group
• Equipe jeune et festive : un event d’équipe par mois et une grosse fête annuelle
• Sponsorisation de ton abonnement Gymlib
• Evolution interne privilégiée et rapide

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 230,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien

Horaires :

• Travail en journée
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Expérience:

• restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel