Chef de Rang H/F chez Barrière

LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF(FE) DE RANG H/FVous travaillerez sous la responsabilité du Responsable des restaurant et serez en charge de servir notre clientèle.Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d’un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d’une capacité de 70 couverts ainsi qu’un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminairesVOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…- Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang- Prendre en charge l’accueil et le service de vos clients- Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l’utilisation des machines et le service aux clients.- Veiller à la mise en application des procédures en vigueur dans le groupe relatives à la qualité de service attendue- Assister le responsable dans la facturation et comptée des caisses de votre rang, et réaliser des ventes additionnellesCette liste n’est pas exhaustive.