Chef de Cuisine - Mulhouse H/F chez Michael Page

Le Restaurant est ouvert 7 jours/7, midi et soir, sauf samedi midi.Missions :* Vous réaliserez une centaine de couverts/service le soir, avec une majorité de clients in house,* Vous supervisez une équipe d’une dizaine de personnes,* Vous aurez un Sous-Chef, 3 Chefs de partie, un commis, 3 apprentis et 2 plongeurs,* L’équipe est staffée, vous ne manquez pas de collaborateurs,* Vous serez amené à élaborer une cuisine puisant ses racines dans le terroir alsacien : Choucroute, cordon bleu, rognons,* Vous travaillerez des plats pour répondre aux tendances nouvelles avec quelques plats allégés ou vegan.Poste en CDI.Possibilité de logement durant les 6 mois de période d’essai.