Charcutier traiteur H/F chez ACCADIX

RESPONSABILITÉS :

Vos principales missions
– Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les règles d’hygiène.
– Surveiller les étapes critiques (cuisson, refroidissement) en respectant les procédures.
– Conditionner et présenter les produits en suivant les consignes.
– Utiliser, entretenir et nettoyer les équipements (four, étuve, chambre froide).
– Désinfecter les plans de travail et le matériel.
– Identifier et signaler les anomalies.
– Organiser son poste et anticiper les tâches pour respecter le planning.
– Contrôler la qualité des produits.
– Réceptionner et stocker les marchandises.
– Communiquer avec l’équipe et prendre en compte les demandes clients.

PROFIL RECHERCHÉ :

Votre profil
– Titulaire du CAP Charcutier Traiteur Cuisinier minimum
– Compétences techniques liées au domaine de la Charcuterie, de la salaison, de la conserverie et expériences souhaitées dans ce domaine
– Qualités requises : Polyvalence, autonomie et capacité d’initiative
– Très bonnes aptitudes relationnelles, souci constant de la qualité du travail et du service rendu au client.