Charcutier / Charcutière (H/F) chez 26

Description du poste :
Vous aurez en charge les missions suivantes:***Travailler en laboratoire selon les directives de votre responsable
* Participer à la fabrication artisanale de nos produits (saucissons, saucisses…),
* Assurer les tâches d’exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu’à leur présentation en vue de leur mise en vente.
* Installer et ranger le laboratoire en début et fin de journée
* Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail.
Vous animez le rayon pour qu’il soit attractif et propre, vous veillez à la signalétique du rayon pour une parfaite présentation, vous mettez en scène le rayon, les produits et valorisez leur fraîcheur. Vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire durant tout le processus.
Description du profil :
De formation CAP / BEP, vous justifiez d’une expérience similaire réussie en grande distribution, dans des boucheries artisanales ou chez des Indépendants, et d’une solide connaissance des produits.
Vos atouts : sens du commerce, réactivité, esprit d’équipe, initiative et organisation, bonne expertise métier et produits. La maîtrise des gammes, produits, saisonnalité, contraintes inhérentes à la gestion d’un tel secteur (hygiène, traçabilité, rotation, etc.) est exigée.
Planning sur 5 jours/semaine
Rémunération brute: à négocier selon profil + prime de fin d’année + intéressement et participation aux bénéfices de l’entreprise.