Assistant(e) Responsable Room Service chez The Peninsula Paris

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l’hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour le Room-Service.

• Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients

• Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité

• Développez-vous au sein d’un univers prestigieux et international

Principales responsabilités : 

• Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes du point de vente (gestion des stocks, organisation de l’équipe, respect des procédures de service etc…)

• Déterminer avec son N+1 la gestion de la masse salariale, la pose des jours de congés de l’équipe ainsi que les besoins en personnel sur l’année ou sur une période donnée en fonction du budget établi par l’entreprise

• Être force de proposition quant aux modifications que vous jugerez nécessaires pour le bien du service en accord avec la Direction Talent & Culture et en respect de la législation et des accords en vigueur

• Respecter et faire appliquer des standards, des procédures, des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement

• Se positionner en tant que leader pour son équipe 

• Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Peninsula

• Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et savoir expliquer à la clientèle la composition des mets

• La/le titulaire du poste pourra être amené, de manière exceptionnelle, à sortir de l’établissement afin de répondre à des demandes clients

Profil : 

• Avoir une excellente présentation
• Avoir un sens du relationnel
• Etre à l’écoute des besoins de la clientèle et trouver les solutions adéquates face aux problèmes rencontrés
• Avoir un esprit fédérateur et une grande capacité à bien communiquer
• Maîtriser l’anglais 
• Avoir une bonne aptitude à l’analyse financière et au contrôle de gestion
• Avoir des capacités managériales reconnues
• Faire preuve de rigueur, d’organisation, de méthodologie et de discrétion
• Etre titulaire d’un diplôme d’école hôtelière ou expérience équivalente