Assistant(e) Responsable F&B (H/F) chez JK Place Paris
DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Le J.K. Place Paris pour son restaurant Casa Tua, temple d’une gastronomie italienne chic et décontractée, recherche :
Un / Une Assistant(e) Responsable F&B (H/F)
Sous la responsabilité du Responsable F&B, vos missions seront les suivantes : Manager les équipes du restaurant et du bar Gérer le restaurant en collaboration avec le responsable F&B Remplacer le responsable F&B en son absence Être garant de la qualité de l’accueil, du service et l’image de l’hôtel Appliquer / respecter les normes et standards LQA Former les équipes Mettre en place des procédures internes au service Veiller à l’application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur Gérer les stocks et effectuer inventaires de fin de mois Être garant bon suivi de la facturation des clients Assurer une excellente communication avec l’ensemble des services de l’hôtel
PROFIL RECHERCHÉ et aisance relationnelle Management d’équipe Formation hôtelière type Bac or BTS Expérience réussie de 2 ans minimum à un poste similaire Esprit d’équipe, convivial et bienveillant Flexible Dynamique, motivé et rigoureux Français et Anglais indispensable ; une troisième langue est un plus Une connaissance approfondie de la gastronomie italienne est recommandée Maitrise des logiciels de facturation