Assistant(e) de direction Food and Beverage F/H - Yelloh Village La Plage (H/F) chez Yelloh Village La Plage
Dans le respect de charte Yelloh ! Village et sous la responsabilité de la Directrice des services et du Directeur de site, vos missions seront :
Ressources Humaines
– Accompagner les équipes au quotidien et participer au bon déroulement des services (établissement des plannings, suivi des heures, correction des anomalies de pointages, signature des heures des équipes)
– Participer au recrutement des équipes, transmettre les documents nécessaires à l’embauche
Opérationnel
– Remplacement dans les différents services
– Connaître, suivre et faire appliquer les règles d’hygiène (HACCP)
– Veiller à l’affichage obligatoire
– Gestion des stocks et approvisionnement
– Proposer des solutions d’amélioration afin de les mettre en œuvre et suivre leurs résultats
– Dynamiser les points de vente
– Manager une équipe de 15 personnes
– Astreintes possibles
Communication
– Promouvoir les différentes activités et services du camping
– Collaborer avec les différentes équipes
– Mise en place de l’affichage sur site & diffusion des informations aux équipes
– Transmission des litiges clients à la direction
Comptabilité
– Aide au contrôle des caisses
– Entrer les produits dans les caisses
– Contrôle des livraisons et suivi des marges
– Reporting achat / vente / inventaire
A noter:
– Contrat 39h par semaine
– Travail les Week-ends, jours fériés
– 1 jour et demi de repos par semaine
– Les heures sont comptabilisées avec une badgeuse, les heures supplémentaires sont récupérées.
– Mutuelle prise en charge en partie par l’employeur
– Poste non logé
– Compétences opérationnelles des postes dans le bar restaurant pour pouvoir former en encadrer les saisonniers
– Polyvalence et adaptabilité
– Aisance relationnelle et diplomatie
– Expérience en management
– Sens de l’organisation et de la collaboration
– Maitrise du pack Office et d’Internet
– Maitrise des langues étrangères : Anglais courant (écrit et oral), allemand et/ou néerlandais appréciés
– Une connaissance de l’HPA serait un plus
– Expérience à un poste similaire appréciée