Assistant Manager Restaurant Quick Euralille 59 H/F chez Zeonis Group

En tant qu’Assistant Manager, vous êtes le relais opérationnel du Manager sur le terrain. Vous veillez à l’application des méthodes, à la qualité des produits et à la satisfaction client.Vos responsabilités incluent : – Encadrer, former et animer l’équipe au quotidien – Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité (HACCP) et de qualité (Quality Book) – Assurer les ouvertures/fermetures du restaurant et la bonne tenue des caisses – Participer à la gestion des stocks : réception, inventaire, rangement, FIFO – Préparer les services et accompagner les équipes pendant les rushs – Contrôler les procédures (checklists, hygiène, calibrage des machines, etc.) – Maintenir une communication fluide avec le Manager et l’ensemble des équipes – Participer au service (accueil, production, drive) en tant que personne de terrain – Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux et de satisfaction client