Assistant Manager de Restauration H/F chez Galeries Lafayette

Vous souhaitez exercer votre métier d’assistant manager de restauration autrement ? Venez le vivre au sein du Gourmet Lafayette d’Haussmann !De l’animation d’équipe à la satisfaction client vous êtes garant de l’activité sur votre périmètre- Manager l’équipe alimentaire :Assurer le suivi des plannings : anticiper les absences, adapter les plannings pour maintenir l’équilibre des présences en fonction de l’activité commerciale et des animations du magasin, gérer les prioritésOrganiser et répartir les missions entre les différents membres de l’équipeDévelopper son équipeS’assurer du respect du règlement intérieur et garantir la santé sécurité au travail de son équipe- Garantir la qualité de la relation clientGarantir la qualité de services proposés afin de développer la fidélisation et la satisfaction client, en utilisant les outils adaptés (indicateurs, critizer)Faire remonter l’information sur les réclamations et les dysfonctionnements constatés par les clients et proposer des plans d’actions d’amélioration- Participer au développement de la culture du résultatParticiper à la réalisation du CA du point de vente : connaître et suivre les indicateurs clés au quotidien, déterminer des actions de progression, analyser les actions mises en placeLutter contre la DI (démarque inconnue) : respecter l’application des procédures, préparer et réaliser les inventaires en collaboration avec les responsables de secteurs marchandises- S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécuritéS’assurer que le contrôle des DLCContrôler la qualité des aliments mis en vente et destinés à la consommationFaire respecter les normes d’hygiène et de sécuritéContrôler la propreté de l’espace de travail, de présentation et de conservation des alimentsS’assurer du nettoyage des réservesLe tout avec passion !