Assistant Manager - de Boulangerie H/F chez SSP

Le groupe SSP recrute unassistant manager de point de vente de boulangerie pâtisseriepour notre point de vente à la marque partenaire Brioche Dorée de l’éaroport de Nantes.À cet effet :- Une expérience de3 ans ou plusen tant qu’assistant manager de restaurantrapide est requise,- Avoir encadré des équipespluridisciplinaires,- La possession d’un véhicule personnel est indispensable,- Disponibilité pour travailler les week-ends et selon un planning en rotation qui incluent des horaires tôt le matin et des fermetures.Vos futures missions :- Assister/seconder le responsable dans la gestion quotidienne du point de vente et le remplacer en son absence- Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards de service, d’hygiène, de qualité de sécurité à la qualité et à l’efficacité des services- Superviser les équipes de vente, de production, veiller au bon fonctionnement du service, participer à l’accueil et aux services coordonner le déroulement des activités- Procéder aux commandes, à l’établissement des plannings, à la gestion des stocks, la démarque, les contrôles de caisse et de pointages ect …- Appliquer les dispositions légales en matière de droit social, du travail et des procédures.