Adjoint à la direction du site de restauration Bordeaux centre chez Crous de Bordeaux-Aquitaine

🎯 Le Crous Bordeaux Aquitaine recrute ! 🎯

Nous recherchons un(e) adjoint au directeur du site Bordeaux centre restauration pour contribuer au bon fonctionnement de nos restaurants universitaires de Bordeaux.

Vous secondez le directeur du site Bordeaux centre restauration et assurez directement la gestion d’une partie de l’activité.

Poste ouvert aux fonctionnaires de cat B mais aussi aux non fonctionnaires (CDD puis CDI)

Poste logé par l’employeur (gracieusement – contre astreinte 1 semaine sur 8)

Vos missions :

• Manager et animer une équipe de restauration, avec empathie et bienveillance
• Assurer la gestion quotidienne du restaurant (organisation, approvisionnement, sécurité alimentaire, etc.)
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des étudiants
• Suivre et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les budgets et optimiser les coûts

Votre profil :

• Expérience significative dans le domaine de la restauration collective, idéalement en management
• Excellente capacité à gérer une équipe et à organiser le travail
• Sens du service et capacité à répondre aux besoins des étudiants
• Connaissance des normes HACCP et des enjeux liés à la restauration universitaire
• Une bonne maîtrise des outils informatiques et de gestion

Pourquoi rejoindre le Crous de Bordeaux ?

• Un environnement de travail stimulant et solidaire
• Des projets au service des étudiants et de la communauté universitaire
• Des avantages sociaux

📅 Poste à pourvoir avant le 1er avril !

Si vous êtes passionné(e) par la gestion de la restauration collective et souhaitez contribuer à améliorer le quotidien des étudiants, déposez votre candidature sur le site du Crous Bordeaux Aquitaine dès maintenant !

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