222 - Aide de Cuisine - Conseil Départemental du Val d'Oise H/F chez Fonction publique Territoriale

Sous l’autorité du Chef de cuisine, l’aide de cuisine participe à l’élaboration des mets, au service de restauration, au nettoyage du matériel et des locaux. – Exécuter les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples chauds et froids), – Appliquer les règles, d’hygiène et de sécurité alimentaire, – Mettre en place la chaîne de distribution des repas, – Réaliser la plonge, – Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires, – Informer et conseiller les collégiens, – Travailler en équipe.