Responsable Boulangerie - Pâtisserie - Ouverture Mars 2026 H/F chez U Magasins

Les missions du poste

Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu’elle s’attache à apporter à ses clients.

L’AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) – OUVERTURE MARS 2026

Une page blanche s’ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain.

En tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le chef d’orchestre de la gourmandise. Votre mission :

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Organiser et planifier la production du laboratoire pour garantir des produits frais et disponibles tout au long de la journée.

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Développer une gamme attractive et rentable, en alliant les classiques incontournables à des créations saisonnières innovantes.

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Manager et coacher votre équipe de boulangers et pâtissiers pour atteindre un niveau d’excellence technique et d’efficacité.

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Piloter la performance de votre rayon : gestion des matières premières, optimisation des coûts de production, maîtrise de la démarque et des marges.

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Garantir un respect absolu des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans votre laboratoire.

Le profil recherché

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Vous êtes un chef d’orchestre né. Votre talent est de planifier, d’anticiper et d’organiser le travail d’une équipe de production pour une efficacité maximale.

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Cette organisation sans faille vous donne la liberté de développer une offre commerciale créative et de répondre aux temps forts saisonniers.

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Vous êtes un excellent gestionnaire, orienté résultats, qui sait piloter un compte d’exploitation et optimiser la rentabilité.

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Vous avez une solide expérience en management d’équipe, idéalement dans un univers BVP à fort volume.

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L’opportunité de concevoir de A à Z l’organisation de votre laboratoire et la stratégie de votre rayon, dans un magasin neuf, est votre moteur.

Ce que nous vous offrons :

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Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil.

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Une prime sur objectifs et une prime annuelle

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Un laboratoire et un fournil entièrement neufs, équipés pour la performance.

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L’autonomie pour construire l’organisation et la gamme qui feront le succès de votre rayon.

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Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d’envergure.

Bienvenue chez U Magasins

Notre enseigne Super U est reconnue pour la diversité de ses produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction qu’elle s’attache à apporter à ses clients.

L’AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) – OUVERTURE MARS 2026 Une page blanche s’ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain. En tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le chef d’orchestre de la gourmandise. Votre mission : – Organiser et planifier la production du laboratoire pour garantir des produits frais et disponibles tout au long de la journée. – Développer une gamme attractive et rentable, en alliant les classiques incontournables à des créations saisonnières innovantes. – Manager et coacher votre équipe de boulangers et pâtissiers pour atteindre un niveau d’excellence technique et d’efficacité. – Piloter la performance de votre rayon : gestion des matières premières, optimisation des coûts de production, maîtrise de la démarque et des marges. – Garantir un respect absolu des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans votre laboratoire.