Hôte/Hôtesse d'Accueil - Restaurant italien Langosteria chez Cheval Blanc

Quand le ciel de Paris prend un air d’Italie ….

Pour le Restaurant Italien contemporain Langosteria au sein de notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Hôte/Hôtesse d’accueil – Restaurant italien Langosteria.

L’Hôte(sse) Langosteria assure l’accueil de la clientèle au téléphone et sur les points de vente selon les procédures établies par l’hôtel et le restaurant. Il/Elle veille à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long du service. Il/Elle assure l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente. Il/Elle assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés sur l’hôtel.

Les missions :

• Assurer les réservations des Hôtes par téléphone, sur internet et sur les points de vente,
• Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes sur les points de vente,
• Assurer la tenue des vestiaires,
• Proposer la carte et les boissons en l’absence d’un membre de l’équipe de service,
• Assister le personnel des points de vente avant, pendant et après le service,
• S’assurer de la satisfaction des Hôtes tout au long du service.
• Réaliser les encaissement et le suivi de facturation en respectant les procédures établies par l’hôtel et le restaurant,
• Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
• Assurer la bonne communication des informations à l’ensemble des équipes Cheval Blanc Paris et coordonner les demandes des Hôtes du point de vente notamment avec les services d’accueil,
• Participer à la création et assurer la diffusion de certains documents du point de vente (menu, flyer, etc.),
• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

Profil

Diplôme / Connaissances requises :

• Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS)
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
• Bonne culture de la gastronomie

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

• Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
• Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact,
• Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
• Aisance à l’oral et à l’écrit,
• Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
• Esprit d’équipe,
• Désir de progresser dans les métiers de l’hôtellerie et la restauration

Savoir-faire / Compétences techniques requises :

• Expérience significative exigée en service ou accueil dans un établissement de même standing,
• Aptitudes à la vente et la communication,
• Maîtrise du Pack Office et Micros
• Anglais courant impératif (écrit et oral)
• Connaissances en Italien appréciées
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Information à l’attention des candidats

Cheval Blanc, groupe LVMH, est né de l’envie d’offrir une expérience singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris et prochainement aux Seychelles.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d’envies. L’envie de se dépasser, d’étonner, de faire plaisir, de partager. Et si vous révéliez le diamant humain qui est en vous ?

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

Informations à l’attention des candidats internes

Dans le cadre d’une candidature interne mobilité : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour postuler.

Dans le cadre de la proposition d’un candidat externe par un Ambassadeur interne : Merci de vous rapprocher de votre référent RH pour connaitre les modalités d’octroi et de versement de la prime cooptation.