Responsable de Salle H/F chez Au Bureau
Expérience confirmée de minimum 1 an en tant que chef de rang confirmé ou responsable de salleCapacité à encadrer et motiver une équipe (organisation, répartition des postes, brief/débrief)Excellente maîtrise du service en salle et des standards de restaurationSens aigu du leadership et de la communicationAptitude à gérer les priorités et à maintenir la qualité du service même en période de forte affluenceOrientation client : savoir anticiper et satisfaire les besoins des clients avec professionnalisme et convivialitéRigueur dans le suivi administratif : plannings, gestion des stocks, encaissements, marges et ratiosEsprit d’équipe, dynamisme et exemplarité sur le terrainBonne présentation, sens du détail et de la propretéMobilité et flexibilité horaires (travail les soirs, week-ends et jours fériés)