Maitre d'Hôtel Responsable H/F chez COMPASS GROUP

POSTE : Maitre d’Hôtel Responsable H/F
DESCRIPTION : La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Le Cercle National des Armées, établissement atypique d’hôtellerie et de restauration, situé dans le quartier animé de Saint-Augustin, dans le 8ème arrondissement de Paris, recherche son/sa futur Maitre d’hôtel responsable pour son restaurant La Petite Carte !Ce que l’on vous propose :
– CDI 35H
– 13ème mois
– Part variable
Ce que vous ferez concrètement :
– Superviser, organiser et coordonner l’ensemble du service en salle.
– Manager le personnel de salle (planning, briefing, répartition des tâches)
– Garantir la qualité de l’accueil, du service et de la relation client tout au long du repas.
– Gérer les demandes des clients spécifiques
– Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la propreté des locaux et du matériel.
– Assurer le lien entre la salle, le bar et la cuisine pour fluidifier le service.
– Appliquer et faire appliquer les directives de la direction.
– S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
PROFIL : Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
– Titulaire d’un diplôme en Hôtellerie – Restauration (Type Bac Pro / BTS)
– Vous avez une expérience en management d’équipe
– Vous avez un très bon contact client
– Vous êtes réactif(ve), autonome
– Votre sens de l’organisation n’est plus à prouver
– Vous aimez le travail en équipe