Chef de rang / barman (H/F) chez InterContinental Lyon - Hotel Dieu

Rejoignez Notre Équipe Du Bar Au Poste De Chef De Rang ! Sous La Direction De La Responsable Du Bar, Vous Aurez Pour Missions

• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
• Prendre les commandes et les transmettre au Bar.
• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséances.
• Participer activement à l’optimisation des ventes du Bar.
• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
• Connaitre de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.
• Assurer la bonne disposition de la salle, la mise en place de son rang.
• Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
• Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
• Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
• Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu

“Liste non exhaustive”

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n’hésitez plus !

• École hôtelière ou expérience équivalente.
• Expérience identique d’1 an dans un environnement similaire.
• Maîtriser les systèmes informatiques de commandes.
• Maîtriser les bases du service en salle.
• Maîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plus.
• Posséder des connaissances en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueux.
• Avoir le sens de l’écoute et du relationnel.
• Être rigoureux, dynamique et très organisé.
• Posséder des aptitudes à la communication.
• Anticiper les besoins de la clientèle.
• Savoir gérer les plaintes clients.